长江鲤鱼三块钱一斤没人买为何南方人不吃它难

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  当然这和南方人的饮食习惯有关,他们认为鲤鱼是一种发物,吃了会影响我们的身体健康,南方人比较注重养生,因此就算这种鲤鱼很美味也不会吃它,这让我们常吃鲤鱼的北方人看不懂了,我们经常吃也没有发现身体不舒服啊!难道长江鲤鱼很难吃么?

  再说了,南方人喜欢清淡的食物,一般不是清蒸就是清炖,无法掩盖鲤鱼的土腥味,因此餐桌上就看不到鲤鱼的身影了,咱们北方制作鲤鱼,都是加上各种调料,加上鲤鱼都经过油炸,腥味早就没有了,吃起来特别的香,我们当然爱吃鲤鱼了。

  除了黄河,长江也是中国最大的河流之一,里面也有不少珍稀的鱼类物种,尤其是长江刀鱼最为出名,在淡水鱼中长江也有鲤鱼这个物种,虽然不如黄河鲤鱼的名气大,但是长江鲤鱼的味道却一点也不差,但是在南方地区,却很少有人吃它,就算卖到3块钱一斤都没人买,这是为什么呢?

  长江鲤鱼三块钱一斤没人买,为何南方人不吃它,难道不好吃吗?现在大家知道黄河鲤鱼和长江鲤鱼到底差在哪里了吧,不过在长江边的钓友钓到鲤鱼,就算不能吃也是一件幸运的事情了,大家就不要嫌弃它了。

  鲤鱼在南方地区,不但没有人吃,也很少有人卖鲤鱼,当然没有消费市场,卖不掉怎么挣钱呢?对于我们经常钓鱼的人来讲,能钓上鲤鱼简直就是天赐之缘,很多钓友都想钓到野生的鲤鱼,黄河鲤鱼就不用说了,能碰到它已经谢天谢地了,当然很多住在黄河边的钓友,就经常在黄河垂钓,钓不钓得到就看运气了。

  黄河鲤鱼在北方的名气可谓相当大了,糖醋鲤鱼是非常经典的一道美食,不管是婚宴还是聚会,餐桌上都是必点的一道菜,当然大部分饭店的鲤鱼都不是野生的,更何况是黄河鲤鱼更是很难吃到,野生的黄河鲤鱼有价无市,常常一尾难求,价格也是普通鲤鱼的几倍,鲤鱼受欢迎的程度可想而知。

  在南方的鲤鱼一般腥味很大,比起北方的鲤鱼味道更难让人接受,因此南方人基本不吃鲤鱼,除非过年的时候,买上一条增添吉祥,为什么南方鲤鱼和北方鲤鱼会有这么大的差别呢?原因就是北方多寒冷天气,而南方常年高温多潮湿天气,生活环境的因素使得鲤鱼的肉质会有很大的不同,北方的肉质细嫩口感很好,但是南方的鲤鱼肉质就比较粗糙,因此不受南方人待见。

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